豆腐のかば焼き
気分はかば焼き・・・でもお豆腐。きちんとおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
以前、何かのレシピで見てからたまに作ってます。
作り方
- 1
豆腐は、ペーパータオルで包んでお皿やバットを置いて１０～１５分位水切りする。
- 2
水切りした豆腐を横半分に切り小麦粉をまぶす。
豆腐の内側（切った側）に焼きのりをはりつける。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ熱し、豆腐ののり側から焼き少ししたらフライ返しで裏返してもう片方も焼き色がつくくらい焼く。
- 4
○の材料を合わせて、豆腐にからめる。
お好みの大きさに切ってお皿にのせる。
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりした方が良いと思います。
写真にはないですが、食べる直前に白ごまをかけました。
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