鮭のタルタルソース焼き
wotty @cook_40023774
秋の味覚のうちのひとつです。秋鮭。単純に焼いてもいいんですが、マヨとの相性がいいんですよね。
このレシピの生い立ち
なんか雑誌とかテレビとかでたまに見かけたので、うる覚えで作ってみました。
鮭のタルタルソース焼き
秋の味覚のうちのひとつです。秋鮭。単純に焼いてもいいんですが、マヨとの相性がいいんですよね。
このレシピの生い立ち
なんか雑誌とかテレビとかでたまに見かけたので、うる覚えで作ってみました。
作り方
- 1
半熟ゆで卵をつくる。沸騰した湯に生卵を入れて７分ほどゆでる。玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。
- 2
皮をむいたゆで卵は泡だて器で細かく砕いて、よく水をきった玉ねぎとマヨネーズとあえてタルタルソースをつくる。
- 3
塩コショウをした鮭をグラタン皿に入れ、上からタルタルソースをかけて、オーブンかトースターで10分焼く。
コツ・ポイント
ぶち込んで焼くだけなので、ポイントもないんですが、しいて言えば半熟ゆで卵ですかねえ。ゆでるときはタイマーでちゃんと計りましょう。熱いうちに水にさらすと殻がむきやすくなります。
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