☆海老のダシで☆簡単激ウマ！味噌キムチ鍋

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たまごはん
たまごはん @cook_40022147

ダシは海老と豚バラ！味付けはキムチの素とお味噌とごま油！食べだしたら止まらない！最後はうどんで〆☆☆☆材料はお鍋2回分です♪
このレシピの生い立ち
☆パパのお姉さんが作ってたのを、見様見真似でやってみました（笑）♪

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材料

４～５人分
  1. ☆海老（頭付き） ３０～４０匹くらい
  2. ☆豚バラ ４００ｇ
  3. ☆水 ２リットル
  4. キムチ 半パック
  5. ちくわ ４～５本
  6. ニラ １把
  7. 豆腐 １丁
  8. もやし ２袋
  9. 長ネギ １～２本
  10. 白菜 ４分の１個
  11. きのこ（今回はしめじ） １袋
  12. ●お味噌 お玉２杯分
  13. ●キムチの素 大さじ１～２
  14. ●ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料を全て食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ダシはコレ！頭付きの海老と豚バラ肉の薄切り！

  3. 3

    ☆印の水が沸騰したら海老と豚バラを入れる。いい香りがしてきたら海老と豚バラの半量と、出し汁も少しボウルに取っておく。

  4. 4

    ３に１の材料の半分を入れて火を通す。
    残りの半分は２回目用。

  5. 5

    ●を合わせておき、４が沸騰したら●を溶かして味付け。
    完成！
    ※材料はお鍋２回分なので、その点考慮してくださいね！

コツ・ポイント

☆辛さはキムチの素と、キムチの量で加減してください。キムチの素大さじ２だと結構辛めです。
☆２回目のお鍋の際は、●が足りなくなると思います。
☆最後はうどんを入れて食べると最高～！！

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レシピ作者

たまごはん
たまごはん @cook_40022147
に公開
高1男、中２男、小１女の母です♪毎日お弁当作りしてます。皆さんの素敵なレシピに毎日助けられています。ありがとう♪。.:＊・゜
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