簡単！カフェ風♬鮭とエリンギのマヨパスタ

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rie-rie
rie-rie @cook_40026871

ちょっと野菜が残った時・・・
鮭が残った時・・・
一緒にすると、カフェ風パスタが１品完成♬
マヨ好きは大好きな味ですよ～!!(｡￫∀￩｡)
このレシピの生い立ち
余り野菜を使いきる。

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材料

～２人分
  1. 鮭（鮭フレーク可） 切り身1/3
  2. エリンギ 中１本
  3. アスパラ ２本
  4. パスタ 人数分
  5. 　　↓ソース
  6. マヨネーズ 適量
  7. シーザードレッシング 少々
  8. きざみ葱（お好みで） ２掴み

作り方

  1. 1

    アスパラとエリンギをお好みの大きさに切る。
    （ここでは、アスパラ４等分、エリンギは半分に切ったものを薄切りに。）

  2. 2

    水をはった耐熱皿の中に角切りにした生鮭or冷凍鮭を入れ、レンジで火を通し、ほぐす。
    多少、生でも後で熱するので大丈夫。

  3. 3

    ②と同時にパスタをゆで、ゆであがったら一度あげ、ゆで汁は残しておく。

  4. 4

    バターをフライパンで熱した所に、アスパラ・エリンギを炒め、エリンギがしなっとしたら鮭を入れ、塩胡椒する。

  5. 5

    パスタのゆで汁・マヨネーズ・シーザードレッシングを加え、ボコボコ沸騰したらパスタを投入し、混ぜる。

  6. 6

    均等に混ざったらお皿にもって、出来上がり♬
    （かざりで刻みねぎやトマトを乗せるときれいです）

コツ・ポイント

◆水をはった耐熱皿に生鮭を入れてレンジするだけで、ゆでた鮭の出来上がり♬♬
◆鮭は切り身のままレンジで加熱すると、皮が取りやすいです。

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レシピ作者

rie-rie
rie-rie @cook_40026871
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