簡単パスタ☆鮭とネギの和風パスタ

EmikoT's cooksnap of when they made 簡単パスタ☆鮭とネギの和風パスタ.
マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

残り物の鮭の刺身を活用した和風のパスタのご紹介。見た目も鮮やかで少しリッチなパスタが出来上がります。
このレシピの生い立ち
前夜の残り物の鮭の刺身を活用すべく、家の食材で和風のパスタに仕立てたら、なかなか家族の評判が良いパスタが出来ました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 鮭ほぐし 大さじ3
  3. ねぎ 10cm
  4. サラダ油 大さじ1.5
  5. つゆの素 大さじ1
  6. トッピング
  7. 鮭の刺身 4切れ
  8. つゆの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料:鮭は一切れを３つに切る。ネギはあら微塵に切る。

  2. 2

    小皿に鮭とつゆの素を入れ混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とネギを入れ弱火にかける。2〜3分でネギが色付くまで炒める。

  4. 4

    鮭ほぐしとつゆの素を加え、ざっくり混ぜる。

  5. 5

    茹で上がったパスタを加えよく混ぜたら皿に盛る。

  6. 6

    鮭の刺身をトッピングして食卓へ。

コツ・ポイント

コツはありませんが、以下の手順で15分くらいで出来ます。
お湯を沸かす→刺身を切る→ねぎを刻む→パスタを茹でる→ねぎを炒める→鮭ほぐしを加える→パスタを加える→トッピングを散らす。

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レシピ作者

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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