鮭マヨ焼き＆鮭ヨーグルト焼きかれー風味

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みなみこありくい
みなみこありくい @cook_40022779

彼のままレシピです。マヨ焼きはお弁当にもいいですよ～、ヨーグルト焼きは人間ドックで骨すかすか指導言い渡された彼用

画像はマヨ焼きです。（添え物は大根のコンソメ煮のベーコンまきまき）
このレシピの生い立ち
かれがヨーグルト好きなのと、骨でひっかかったので（ＴＴ）

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材料

2人分
  1. 鮭 4切れ
  2. しお・胡椒 適宜
  3. マヨネーズ 適宜
  4. ヨーグルト 1カップ☆
  5. カレー粉 大匙１☆
  6. パン粉 適宜
  7. 小麦粉・または片栗粉 適宜
  8. 油（ばにばな油） 適宜

作り方

  1. 1

    鮭４切れで、マヨ味ヨーグルト味の2種出来ます。
    鮭は皮をむき、骨を抜いて塩・胡椒する。

  2. 2

    まずは、ヨーグルト味から
    ☆印の材料をバットに入れ、胡椒少々し、１の2切れをからめ２０分漬け込む。

  3. 3

    ヨーグルト味をつけこんでいる間に、マヨ焼きをつくろう
    １の残りの2切れにマヨを両目にぬる（あつめに）ぬり終わったら、また、両面にパン粉をつける。軽く抑えるとよい

  4. 4

    ヨーグルト味は２０分すぎたら、軽くつけだれをとり、小麦粉を、まぶしておく。
    （パン粉でもいいです）

  5. 5

    フライパンに少し大目の油をしき、はじめは中火パン粉に色がついたら、弱火で蒸し焼き

コツ・ポイント

マヨ焼きは焦げやすいので、気をつけて（＞＜）

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レシピ作者

みなみこありくい
みなみこありくい @cook_40022779
に公開
仙台在住8ヶ月、新米主婦です。不束者ですが、よろしくお願いいたします。彼がそばアレルギー（*＾＾*）毎日手作りしてます☆
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