筍の油炒め
あーみーの純子ママ @cook_40019822
甘辛く味つけをして、おかずにもお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
うちの母が毎年作ってくれる、私の大好物メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
水煮した筍を薄く切る。
- 2
熱したフライパンに油（または胡麻油でもOK）を敷いて、筍をさっと炒め、調味料を加える。
- 3
味を見て調味料を加減し、筍がしんなりしたら出来上がり。
- 4
お好みでお肉を入れても美味しいです。写真は豚バラを細かくしたものが入っています。
ご飯にそのまま乗せれば「即席筍ご飯」にもなりますのでお試し下さい♪
コツ・ポイント
筍は薄～く切って下さい。ちょっと甘くするのがポイントかな。
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