バターは１センチ角程度に切っておく。オーブンは200度に予熱しておく。

フードプロセッサーに、バター・薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを入れてスイッチオン。クリープのようにサラサラになったら止める。

2.に溶き卵・牛乳を入れて、スイッチを少し押しては止めて、を数回繰り返し、まとまってきたらやめる。あまりこねすぎない方が良いようです。

打ち粉（分量外）を振った台に、3.の生地を取り出し、レーズンをパラパラと乗せる。そして手のひらで1センチ程度の厚さにのばし、半分にたたむ。これを3～4回繰り返した後、生地を一つにまとめる。

生地を再び1センチ～1.5センチ程度の厚さにして型で抜く。そして200度のオーブンで15分～20分程度焼いてできあがり。 甘さ控えめなのでメープルシロップやジャムをつけて食べてくださいね。

冷めてしまったら、オーブントースターで軽く焼いて食べるとおいしいです。