１０分！で作ろう「レタスと春雨の中華スープ」　

お鍋にお湯を沸かして春雨をゆでます。

中華スープの素を入れて溶かし、軽く沸騰させたら溶き卵を糸状に回し入れます。
（手早く鍋の中身をぐるぐるかき混ぜて、大きく固まらないようにしてくださいね）

刻んだレタスを鍋に入れ、味をみて薄いようなら、スープの素を足して火を止めます。
（レタスは余熱で十分です。）

器に盛って、刻んだ葱を散らしたら出来上がり。