シンプルスフレチーズケーキ

Engel @cook_40020373
よーく冷やして食べるととっても美味しいスフレチーズケーキ。水切りヨーグルトを使ってカロリーオフ!
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが食べたくて記憶をたどって作ってみました。
シンプルスフレチーズケーキ
よーく冷やして食べるととっても美味しいスフレチーズケーキ。水切りヨーグルトを使ってカロリーオフ!
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキが食べたくて記憶をたどって作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズ、バター、ミルクを室温に戻す。底が取れる型はアルミホイルでカバーする。型に分量以外のバターを塗るか、ベーキングシートを敷く。
- 2
クリームチーズに水切りヨーグルト、砂糖を加え泡だて器で滑らかになるまでぜる。
- 3
2にバターを加え混ぜ、卵黄を一つずつ加えさらに混ぜる。混ざったらレモン汁ミルクを加える。
- 4
3に小麦粉を加えサックリ混ぜる。
- 5
卵白を別のボールに入れしっかり泡立てる。4に加え泡を潰さないように混ぜ型に流す。
- 6
空気抜きをしてオーブンで約1時間。湯煎焼きなので鉄板にお湯を張ってください。
- 7
焼きあがったら型に入れたまま冷ます。切り口はこんな感じです。
コツ・ポイント
お好みのリキュールを大さじ1または大さじ2加えると大人の味です。
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