やっと出来た！なっとくの味噌漬け♪
Michelle @cook_40020497
昔よく、おばあちゃんがお肉屋さんで買ってきた味噌漬け。大好きだったけど、買えないので自分で手作り。何度も挑戦して、やっとあの懐かしの味になりました！嬉しい♪
このレシピの生い立ち
昔食べたお肉屋さんの味噌漬けの味が出したくて、何度も作ってやっと納得の味になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉以外のすべての材料をよく混ぜて、ジップロックなどの袋に入れて、お肉の全体に塗って、空気を抜いて、冷蔵庫で半日くらいねかせる。
- 2
フライパンに油(うちはキャノーラ油を使いました。サラダ油でＯＫです。オリーブオイルとかは×）をひいて、片面焦げ目が出来たら弱火に落として裏返し、ふたをしてよく火を通して出来上がり。
コツ・ポイント
焼くときは味噌をざっととって焼いて(焦げやすいので)後から加えて火を通したほうが上手に焼けるかも。はねることがあるので、火傷に注意！
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