材料を切る。
玉葱は薄切りに、プチトマトは縦に４つくらいの薄切りにする。

フライパンにごま油（材料の物とは別に）を薄く引き、弱火でじっくりししゃもを焼く。
両面に軽くごげ色がつくくらいまで焼く。

更に、ししゃも、玉葱のスライス、プチトマトを盛り付け、ポン酢＋ゴマ油＋ラー油で作った簡単中華ドレッシングをかけ、最後にパセリを振り掛ける。