たけのこ、縦半分にきったもの使用。それを縦に６等分。（それぞれ、外側の硬い部分に数箇所横に切り込みを入れておくと食べやすい。）簡単な筍のゆで方はID： 17422584

しょうゆとみりん（２：１）に筍をつけて両面を焼く。魚焼きグリルでよい。

器に盛って、木の芽味噌（ID： 17422376 ）をかけ、木の芽をのせる。

【味噌付け焼き】筍を両面焼いたら片面に木の芽味噌をぬって焼いてもいい。