作り方
- 1
【下準備】
・豆腐はよく水切りをしておく。
・乾燥ひじきはたっぷりの水で戻してから水気を切る。 - 2
水切りした木綿豆腐を手で崩しながらボールに入れて、ひじき、鶏ひき肉、卵、みじん切りにした玉ねぎと椎茸を加えて手で混ぜる。
- 3
片手で混ぜながら、塩、胡椒、醤油、ダシの素を加えてよく混ぜる。味は少し濃い目にするくらいがちょうどいい。
- 4
アルミのカップに3を入れてグリルで焼く。5、6分中火で中まで焼いたら、ラスト3分は強火で表面に焼き色をつけて出来上がり！
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