うまい菜の煮びたし
炎の女の子 @cook_40026288
うまい菜ときのこを煮びたしにしてみました。めんつゆ利用で簡単！ほうれん草や小松菜でもいけます。写真はホワイトしめじ使用
このレシピの生い立ち
お姑さんに教えてもらったのをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
うまい菜は軽く下ゆでし、食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきを取り除き、小房にわける。油揚げは細かく切る。
- 2
鍋にめんつゆと水を入れ、しめじと油揚げも加えて火にかける。
- 3
煮立ったらうまい菜を加えて５分くらい弱火で煮る。
- 4
火をとめ、そのまま味を含ませる。器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
うまい菜はくせのまったくない、名前のとおり旨味があるとてもおいしい青菜です。
うまい菜がなければ、ほうれん草や小松菜など他の青菜でも。千切りにしたにんじんを入れるときれいですよ。
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