白菜とツナの蒸し煮

mai-mai
mai-mai @cook_40021505

早い、安い、ウマい。3拍子揃った簡単、美味しい、家の定番おかず。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれて、うちでも白菜料理の定番です。美味しくてすぐできるので、急いでいる時にもぴったりです。

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材料

2人分
  1. 白菜 1/4株
  2. ツナ缶(ノンオイル) 1缶(80g)
  3. 顆粒だし 小1/2
  4. しょうゆ しょうゆ差し2まわし
  5. 大1

作り方

  1. 1

    白菜は洗ってざく切りにする。

  2. 2

    鍋に白菜を入れ(下に根元の方を入れる)ツナ缶を汁ごと全て乗せ、顆粒だし、しょうゆ、酒をまわしかけ、少量の水(50ccくらい)をいれて蓋をして10分くらい煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

鍋からあふれでそうでも、蓋をして火をかければ野菜の水分で量が減るので大丈夫です。芯が美味しい!

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レシピ作者

mai-mai
mai-mai @cook_40021505
に公開
料理はあまり手をかけずに素材を味わうものが好きです。マイペースでやってます。
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