万能♪トマトソース
ＳＡＷＡ @cook_40026828
トンカツ、ピザ、オムレツ、パスタ、ハンバーグ、オーブン焼きに・・・時間のあるときに作り置きしておくと重宝しますよ♪ 冷蔵庫で1ヶ月くらいもちます。
このレシピの生い立ち
以前読んだイタリアンの本を参考に作りました。それ以来何度も作っています。
万能♪トマトソース
トンカツ、ピザ、オムレツ、パスタ、ハンバーグ、オーブン焼きに・・・時間のあるときに作り置きしておくと重宝しますよ♪ 冷蔵庫で1ヶ月くらいもちます。
このレシピの生い立ち
以前読んだイタリアンの本を参考に作りました。それ以来何度も作っています。
作り方
- 1
にんにくをスライスする。
保存容器を熱湯消毒しておいた方がいいかも。 - 2
フライパン又は鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。焦がさないようにね。
- 3
にんにくの香りがでたら、トマト缶を入れる。かたまりが有る場合は木べらでつぶしながら混ぜる。
- 4
バジルを入れ、混ぜ続ける。
全体の量が半分ぐらいになるまで煮詰めれば完成♪ - 5
黄色のプチトマトで初トライ。
湯むきしてから煮詰めました。 -
コツ・ポイント
煮詰めている時、トマトの汁が沸騰して跳ねるので注意！！ ゆっくりかき混ぜ続けると大丈夫ですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17426270
