サバの味噌煮 柚子コショウ風味
寿司屋のおかみさん @cook_40027014
いつものサバの味噌煮に、最後に柚子胡椒を加えるだけで美味しい味噌煮になります。
このレシピの生い立ち
たまたま、美味しい柚子胡椒があったので、
ちょっと添えて食べてみたら美味しかったのです。
サバの味噌煮 柚子コショウ風味
いつものサバの味噌煮に、最後に柚子胡椒を加えるだけで美味しい味噌煮になります。
このレシピの生い立ち
たまたま、美味しい柚子胡椒があったので、
ちょっと添えて食べてみたら美味しかったのです。
作り方
- 1
サバを３枚おろしか、筒切りにしたものを良く洗う。鍋にダシ汁と生姜と調味料を入れてサバを重ならないように煮る。落し蓋をして中火５分。
- 2
さらに弱火にして１０分煮る。
- 3
最後に味噌を煮汁に溶かして１０分ほど煮る。最後に柚子胡椒をつけながらいただく。
コツ・ポイント
味噌煮と柚子胡椒が意外と合いますね～
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