とろ～り白玉っちゃ
ママとわたし @cook_40022452
“とろ～り白玉ショコア”の姉妹品☆抹茶バージョンです。うちのグランマには大好評! 意外性が嬉しかったみたいです♪
このレシピの生い立ち
グランマ向けSweetsを♪やっぱり抹茶などの和系は好きみたいなので、ココア→抹茶へと代えてみました。色もきれいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に抹茶粉を入れて混ぜたら、水を注ぎ、耳たぶよりちょっと硬いくらいに練る(柔らかすぎると後で困るので)。
- 2
1片を半分に切って小さくしたホワイトチョコレートを白玉で包んで、通常の白玉と同様に茹でる。チョコで重いのか、中々浮かんでは来ないので1～2分茹でればOK。
-
- 3
茹で上がったら、白玉を締めるために冷水にさらしておく。
- 4
白玉を冷やしている間に、Aの材料で抹茶ミルクを作る。簡単にカップに砂糖と抹茶粉を入れて練り、牛乳を加えたらレンジで1～2分加熱。
- 5
3の白玉を抹茶粉に入れて、上から削ったホワイトチョコレートときな粉を一振りして出来上がり。
- 6
中はこんなにとろーん♪
-
コツ・ポイント
抹茶ミルクの濃さ・甘さはお好みで加減してください。苦めでもチョコがあるので美味しいですよ♪
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