りんご大好き！りんごとぶどうのパン
かおりんキッチン @cook_40027322
りんごの美味しい季節。食べきれなくてぼけてしまったりんごはありませんか？アップルパイもいいけれど、パンに巻き込んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
パイ、ケーキ以外でりんごを消費するために、毎日焼いているパンに入れてしまおうと思いました。
りんご大好き！りんごとぶどうのパン
りんごの美味しい季節。食べきれなくてぼけてしまったりんごはありませんか？アップルパイもいいけれど、パンに巻き込んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
パイ、ケーキ以外でりんごを消費するために、毎日焼いているパンに入れてしまおうと思いました。
作り方
- 1
レーズンは熱湯でふやかし、ラム酒に漬けておく。
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- 2
パン生地を作る（ＨＢにおまかせ）。バター以外の材料をケースに入れ、７分ほど捏ねたらバターを入れる。ミックスコールで水気を切ったレーズンを入れる。
- 3
りんごは皮をむきいちょう切りに。鍋に入れ砂糖とレモン汁をふりかけ火にかける。透き通るまで炒めたらあら熱を取っておく。
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- 4
１次発酵まで終わったら三等分してベンチタイム１０分。
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- 5
生地を楕円形にのばし、りんごソテーの６分の１の量を並べる。
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- 6
３つ折にして軽く伸ばし同量のりんごを並べ、手前からくるくると丸める。残りの生地も同様に。
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- 7
パン型に並べ２次発酵。型から顔を出したら１８０度のオーブンで２５分焼く。
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- 8
こんな感じに焼けました。
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コツ・ポイント
りんごの種類は何でもＯＫです。りんごもレーズンも沢山入っているほうが美味しいですね。お好みでソテーにシナモンを入れてもいいでしょう。
りんごを巻き込む時につるつる滑って出てきてしまいますが、何とか巻き込んでください。
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あみあみで☆りんごパン あみあみで☆りんごパン
りんごの季節ですね～！その季節の物を味わえるって幸せ！素朴なパン生地に、シナモンと甘酸っぱいレーズンを加えてりんごの甘さを引き立ててみました！アップルパイも美味しいけど、たまにはパンでりんご！いかがですかぁ～:*･ﾟ(●´∀｀●)*･ﾟ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17428015
