がんも？
ｍａｒｒｏｎ @cook_40022760
おでんにしようと思ったら・・・がんもがナイ！！豆腐とひじきの煮物があるなら・・・。
できるかなぁ？
このレシピの生い立ち
おでんのがんもがなかったので・・・。
でも、ほとんどそのまま食べちゃいました（＾＾；）
長ネギにしょうが醤油は定番ですが、とても美味しいですよ！！
がんも？
おでんにしようと思ったら・・・がんもがナイ！！豆腐とひじきの煮物があるなら・・・。
できるかなぁ？
このレシピの生い立ち
おでんのがんもがなかったので・・・。
でも、ほとんどそのまま食べちゃいました（＾＾；）
長ネギにしょうが醤油は定番ですが、とても美味しいですよ！！
作り方
- 1
豆腐を耐熱容器に入れて、レンジで１分半～２分で水切りする。（しっかり水切りした方が水っぽくなりません。）
- 2
すり鉢でするのが面倒なので、水切りした豆腐をザルにいれ、ボウルを下に置いて、すりこ木でグルグル・・・。
-
- 3
ひじきの煮物（ごぼう入り）は、適当に刻んで、ほうれん草も茹でて（レンジでＯＫ）水切りして細かく刻む。
-
- 4
２と３と卵、片栗粉、小麦粉を混ぜて、１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしっかりした方がいいです。フワフワにしたい場合は、ベーキングパウダーを少量加えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17428097
