フワフワオムレツ
ふみふみさん @cook_40017605
フランスのモンサンミッシェル寺院近くのホテルの名物オムレツを再現
このレシピの生い立ち
ずっと昔 テレビの番組でこのオムレツを見て、モンサンミッシェルまで行ってきました。でも、、、、時間がなくて食べられなかった。
フワフワオムレツ
フランスのモンサンミッシェル寺院近くのホテルの名物オムレツを再現
このレシピの生い立ち
ずっと昔 テレビの番組でこのオムレツを見て、モンサンミッシェルまで行ってきました。でも、、、、時間がなくて食べられなかった。
作り方
- 1
卵をしっかりと泡立てる。
卵が冷たい場合は、湯煎で少し暖めると泡だてが早いです。 -
- 2
熱したフライパンにバターを溶かし、泡立てた卵を流しいれる
-
- 3
下の部分が焼けたら、半分に折り返し、皿によそう
- 4
コツ・ポイント
泡立てた卵に塩などを加えると泡がしぼむので、味付けは食べる時につけたほうがよいです。塩、コショウのほかにチーズもおいしいよ。
＊卵一個でもかなり大きく出来ますよ。
ポイントは新鮮な卵を室温くらいの温度で泡立てます
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