しっとりかぼちゃのクッキー
みきあす @cook_40028036
ハロウィンのため急遽作ってみました。卵なしなので卵アレルギーの子も食べれるようにしてみました。みんなどんな格好して来るかな（＾＾）
このレシピの生い立ち
家にあるもので、今日の夜間に合うようにということでこれができました。バターの代わりにマーガリンでやる場合は薄力粉を１０～２０ｇ増やしたほうがいいと思います。
アプリでひらく作り方
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室温で柔らかくなったバターに砂糖を加え混ぜる。白っぽくなったらかぼちゃ、片栗粉、薄力粉を加え混ぜる。
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- 2
２０～３０等分して、スプーンですくって丸め天板に並べる 。(２本使うとやり易い）
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- 3
１７０度のオーブンで１５～２０分焼く。焼き上がりもとても柔らかいのでできればそのまましばらく天板の上で粗熱が取れるまで置いておくと割れない。
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コツ・ポイント
焼くときは生地の間隔をかなり開けておかないとくっついてしまいます。
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