なすのねりごま和え

なすは、食べやすい大きさに切り水にさらす。熱湯でしんなりするまでゆで、ざるにあけよく水を切っておく。

ボウルに○の調味料を合わせて、水気をしぼりなすを入れ和える。

盛りつけたら、刻みねぎをかけ白ごまをまぶす。