簡単♪おいしい秘伝のトマトソース☆

もぐもぐかおる's cooksnap of when they made 簡単♪おいしい秘伝のトマトソース☆.
セロリ0412
セロリ0412 @cook_40027030

簡単でとってもおいしい、大ちゃん秘伝のトマトソース！保存もできるので常備してます！！
このレシピの生い立ち
酸味の強すぎるトマトソースばかりで、トマト系の食べ物が苦手なので、自分であれんじしてみました！

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材料

  1. ホールトマト ３缶
  2. 玉ねぎ 2個
  3. マッシュルーム（生） 6個
  4. ニンニク ４カケラ
  5. ローリエ 1枚
  6. パルメザンチーズ 大さじ１
  7. 塩・胡椒 少々
  8. 醤油 中１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・ニンニクをみじんぎりに。
    マッシュルームは薄くスライスしておきます。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎ・ニンニクを入れオリーブオイルで炒めます。途中でマッシュルームも加えて玉ねぎが透明になったら火を止めます。

  3. 3

    大きい鍋にホールトマトの缶を手で握りつぶすように入れます。

  4. 4

    潰したホールトマトの中に炒めた材料とローリエを入れて中火で煮込みます。

  5. 5

    途中でトマトが煮詰まってきたら、塩・胡椒・醤油・パルメザンチーズを入れて味を調えます。
    （酸味が強いなら砂糖を加えてください！）

  6. 6

    ソースがドロっとしたら完成です！

コツ・ポイント

醤油を入れると味が引き締まります！
煮詰まりすぎたらお水を加えてください！
ラップでも冷凍出来るので！作り置きしておくとすごく便利です！！

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レシピ作者

セロリ0412
セロリ0412 @cook_40027030
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食べたい物は自分で作る！自炊が基本たまに外食！東京での一人暮らし、節約が重要ですっ☆簡単かつおいしい料理・お菓子・パンを目指してっ！
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