そら豆とわかめのごま油炒め

そら豆を塩を入れたたっぷりのお湯で固めにゆでて、薄皮をむく。わかめは水で塩を洗い流し、ボウルに入れた水で10分くらいつけてもどしたあと、食べやすい長さに切る。長ねぎは小口切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、わかめ、そら豆を入れて炒める。

唐辛子を加え、しょうゆを鍋肌から入れて香りをつけ、長ねぎ、白ゴマを加える。