ハンペンDEマーブルチーズケーキ
レンバス @cook_40017626
ハンペン入りだなんて＼(◎o◎)／！しちゃうかもしれませんが
あの食感と塩味がちょっと癖になりそうなお味です(*^^)v
白いかたまりがハンペンです(^^♪
このレシピの生い立ち
ハンペンを加えることでふゎっとできそのしょっぱさがクリームチーズのまろやかさと酸味に合いそうだったので作ってみました！
ハンペンDEマーブルチーズケーキ
ハンペン入りだなんて＼(◎o◎)／！しちゃうかもしれませんが
あの食感と塩味がちょっと癖になりそうなお味です(*^^)v
白いかたまりがハンペンです(^^♪
このレシピの生い立ち
ハンペンを加えることでふゎっとできそのしょっぱさがクリームチーズのまろやかさと酸味に合いそうだったので作ってみました！
作り方
- 1
☆クリームチーズは室温に戻しておく（急ぐ時はレンジで３５秒ほど温めてもOK）☆ハンペンの１／３は５㎜の角切りにしておく。☆ココアに砂糖小さじ１（記載外）と材料の生クリームから大さじ１を入れてよく溶かしておく。
☆型にバターを塗るか、オーブンシートを敷く -
- 2
FPなら★の材料を全部入れてなめらかになるまで混ぜる。FPがなくてもミキサーでよく混ぜても良いです。
-
- 3
卵白に砂糖を加え、メレンゲを作る。右は２を混ぜた種。
-
- 4
２の種にメレンゲを最初に１／３だけよく混ぜ、残りのメレンゲをサクッと混ぜる。
- 5
４の種から大さじ１を溶かしたココアに混ぜてから（種に馴染み易くする為）
４の１／３ほどの種をこのココアにサクッと混ぜる。 -
- 6
５のココア種にハンペンの５㎜角を混ぜておく。
-
- 7
４の種と６のココア種を交互に入れて最後に大きくのの字を書いてマーブル状にする。
-
- 8
湯煎でオーブン１６０℃で
４５分ほど蒸し焼きにする。（各家庭のオーブンによって時間は加減してください。） -
- 9
-
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけです(^^)v
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