キャベツのまるごとスープ煮

叡山菫 @cook_40028008
【超カンタンシリーズその2】野菜をたっぷり食べたいときに!
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理になってもう10年以上にはなるはず、何かの雑誌に紹介されていたレシピのように記憶していますが...
キャベツのまるごとスープ煮
【超カンタンシリーズその2】野菜をたっぷり食べたいときに!
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理になってもう10年以上にはなるはず、何かの雑誌に紹介されていたレシピのように記憶していますが...
作り方
- 1
キャベツは外側をよく洗って水気をきり、芯をつけたまま8等分のくし形に切る。
- 2
鍋にキャベツを入れ、固形ブイヨンを湯3カップで溶かして注ぎ入れる。キャベツの上にコーンとベーコンをのせる。
- 3
フタをして沸騰するまでは強火で、あとは弱火にしてキャベツが柔らかくなるまで煮込む。
塩、コショウで味をととのえ、器に盛ってパセリのみじん切りをちらす。
コツ・ポイント
ベーコン→豚バラ肉、固形ブイヨン→中華だしの素 に変えてショウガの薄切りを入れ、お酒とお醤油で味付けすると中華風。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17436043