さっぱり☆さばの竜田あんかけ
ゆりそ @cook_40028042
さばの塩焼きに飽きたら…是非竜田揚げにしてみて！少ーし酢が入っているので、揚げてるけどさっぱり食べられます☆
このレシピの生い立ち
実家でよく食べたレシピを自分で再現して作ってます。次の日のお弁当の分も揚げました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さばは3枚におろし、骨をとり、一口大に切り、下味をつけておく。
- 2
☆あんを作ります。野菜を細く切り、ごま油で炒める。火が通ってきたら、水を加える。☆の調味料をすべて入れて、塩コショウで味をととのえる。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつける。（もし味が薄くなってしまっていたら醤油を足す。）
- 4
さばに片栗粉をつけてからっと揚げます。
あとはあんをかければ出来上がり☆
揚げたてをそのまま食べても美味しいですよ～
コツ・ポイント
旦那様と食事時間が違ってしまう場合には、竜田揚げを先に揚げておくとよいと思います。上にかけるあんはコテっとしすぎず、さらりとかける方が美味しいです。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17436756
