料理上手は漬物上手～♪
てことでお手軽お漬物シリーズです。
漬けてだいたい３時間くらいで頂けます。一晩で十分おいしく漬かります。白いご飯と、また、お酒のおつまみにも良いですよ。

このレシピの生い立ち
実家のお向かいの奥様におすそ分けしてもらったハリハリ漬けがとってもおいしかったんです。レシピを伺って参考にし、私好みに少しアレンジしました。頂いたものは自家製の割り干し大根で、これがまたいいお味でした。