アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて縦に4分割。
- 2
砂糖と塩を混ぜて大根にスリスリとなじませて容器に並べる。
- 3
1段敷き詰めたら千切りにした柚子の皮と輪切り？にした唐辛子を入れる→大根を上に重ねるを繰返す。
- 4
並べおえたら上から5倍酢をかける。
- 5
重石をのせて4日程置いて出来上がり♪（少し味見してみて漬け足りないようならもう少し置いてみてください）
コツ・ポイント
すぐ水が上がってきますがそのままで置いて、漬かったら必ず冷蔵庫で保管して下さい。
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