春雨をはさみで１/２長さに切る。にんにく生姜はみじん切り、ねぎは輪切りにするにする。

熱したフライパンに挽き肉を入れ色が変わるまで炒めたら☆を加え下味をつけながらいためる。

次ににんにく・生姜★を入れ炒め水を加え、○を入れ煮立ってきたら春雨を加え中火で３分くらい煮る。ねぎを入れる。

まだ水分が残ってる状態で水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり。仕上げに白ごまをひねって散らし糸唐辛子をのせました。