茄子＆きのこのガーリックバター炒め
purechild @cook_40024483
なすときのこの絶妙な組み合わせでご飯もすすむメニューです。
このレシピの生い立ち
生い立ちというほどのことではありませんが、ふと茄子ときのこが
目についたので、思うままに炒めてみたら意外とおいしくできました！！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、１センチほどの半月切りにする。きのこ類・ベーコンはお好みで一口サイズに切ります。
- 2
フライパンに、サラダ油大さじ１とバターを入れ、にんにくを入れる。香りが出てきたら、なすを入れて油がしみこむまでじっくり炒めます。
- 3
茄子がしんなりとしてきたらきのこ類とベーコンを加えて炒めます。全体に火が通ったら、塩コショウします。
- 4
最後に、しょうゆをまわし入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がりです★
コツ・ポイント
きのこはどんな種類のものでもＯＫだと思います。
今回は、エリンギとブナピーを使いました。
リアクション
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超簡単♡キノコのガーリックバター炒め♪ 超簡単♡キノコのガーリックバター炒め♪
キノコ類にガーリックオリーブオイルとベーコンの旨味 バターのコクをタップリからめて おかずやお弁当の1品にも是非ど〜ぞ♡
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