何風？野菜たっぷりのロールキャベツ
ごう美 @cook_40022256
何風なの？！
スープが特に美味です。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のロールキャベツは和洋折衷のスープで煮込まれていました。もやしを加えることにより、お肉の量を減らせますし、今回は冷蔵庫整理でニラも入れました。何でもOKですね。
スープがとても美味です。
何風？野菜たっぷりのロールキャベツ
何風なの？！
スープが特に美味です。
このレシピの生い立ち
昔から我が家のロールキャベツは和洋折衷のスープで煮込まれていました。もやしを加えることにより、お肉の量を減らせますし、今回は冷蔵庫整理でニラも入れました。何でもOKですね。
スープがとても美味です。
作り方
- 1
キャベツの葉をさっと洗い、ふんわりラップに包みレンジにかけ、具が巻けるようにしんなりさせ荒熱をとっておきます。
- 2
材料をみじん切りにします。もやしはﾚﾝｼﾞに３分程度かけしんなりしてからみじん切りします。ボールに挽き肉、みじん切りにした野菜、調味料、片栗粉を入れねばりが出るまでしっかり混ぜ合わせます。
-
- 3
２の具を５等分に分け、１のキャベツの葉でくるくる巻きます。
-
- 4
大き目のお鍋に出し汁その他の調味料を入れ、軽く煮立ったらロールキャベツを入れ弱火でこつこつ３０分程度煮込みます。自然放置し、食べる際に再度温めなおして召し上がれ。
-
コツ・ポイント
中の具から良いだしが出ちゃいます。
ひと手間かけても作ってみてください。
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