ハマります!白菜のアジアンスープ◇

おぐち @cook_40029455
我が家の人気 No.1。ナンプラーを使ったアジアンスープ。さっぱりしているのでおかわり続出~。1玉の白菜があっという間にペロリ。
このレシピの生い立ち
私の好きなタイ料理屋さんで、数年前ランチの時にあったメニュー。
もうメニューにはあがらないけど、我が家で復刻させました。
本当に白菜がたくさん食べれてしまうので、この時期、白菜が
たくさんあってこまる方に、絶対おすすめスープです。
ハマります!白菜のアジアンスープ◇
我が家の人気 No.1。ナンプラーを使ったアジアンスープ。さっぱりしているのでおかわり続出~。1玉の白菜があっという間にペロリ。
このレシピの生い立ち
私の好きなタイ料理屋さんで、数年前ランチの時にあったメニュー。
もうメニューにはあがらないけど、我が家で復刻させました。
本当に白菜がたくさん食べれてしまうので、この時期、白菜が
たくさんあってこまる方に、絶対おすすめスープです。
作り方
- 1
白菜を1玉入れ、鍋の半分くらい水を加え火を通します。
少し、水分が足りなくなったら、ひたひたくらいに水を足してください。 - 2
にんにくをみじん切りにし、油少々でにんにくと鶏ひき肉を炒めます。
- 3
やわらかくなった白菜に②で炒めたにんにく&ひき肉を加えます。◎の調味料を加え、味をととのえます。完成です。
コツ・ポイント
白菜はたくさんのほうがおいしいです!!
本格的アジアンにしたいときは、バイマックル・レモングラス・カーを
加えて煮てください。めちゃうまですよ~。
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