水茄子の味噌炒め
泉州水茄子の傷が入ったものは、漬物に向かないので安く手に入ります。
ふつうの茄子より実がしっかりしていて、とろとろにならないところがＧＯＯＤ！
作り方
- 1
豚肉は一口大、玉ねぎはくし切り、水茄子は乱切りにする。
- 2
★の材料を合わせて合わせ調味料をつくる（好みでしょうゆを足して下さい）
- 3
1をサラダ油（分量外）を熱したフライパンで炒める。全体に火が通ったら2の合わせ調味料を入れて全体に味がからまったらできあがり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441071
