作り方
- 1
ミニトマトは皮に包丁で十字に切れ目を入れ、熱湯にサッとつける。
冷水につけ、皮を剥く。 - 2
白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜマリネ液を作る。
- 3
保存容器にトマトを入れ、マリネ液を注ぐ。冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとオリーブオイルが固まることがあります。半量をサラダ油にするといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441216
ミニトマトは皮が堅いものが多いので剥いて、マリネしました。たくさんミニトマトがあるときの保存用にも。
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冷水につけ、皮を剥く。
白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウを混ぜマリネ液を作る。
保存容器にトマトを入れ、マリネ液を注ぐ。冷蔵庫で冷やす。
冷蔵庫で冷やすとオリーブオイルが固まることがあります。半量をサラダ油にするといいです。
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