サンマのみりん干し
おねえさん @cook_40019245
さっとあぶって、召し上がれ！！！
毎年母の実家から、大量のサンマが送られてきます♪ 作り終えたときは、いつもレシピを載せる気力、体力が、ないのですが、今回はがんばってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
脂がのっていて美味しいです。塩のみの一夜干しより美味しいと思います！
サンマのみりん干し
さっとあぶって、召し上がれ！！！
毎年母の実家から、大量のサンマが送られてきます♪ 作り終えたときは、いつもレシピを載せる気力、体力が、ないのですが、今回はがんばってみようと思いました。
このレシピの生い立ち
脂がのっていて美味しいです。塩のみの一夜干しより美味しいと思います！
作り方
- 1
サンマは開き、軽く塩をして、1時間ほどおき、水洗いして、水気を拭き取り、みりんと醤油をあわせたものに30分漬ける。
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- 2
ざるに並べ、水気を切り、風通しの良いところで3-5時間干す。
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- 3
ぴんくうさぎさんが、作ってくださいました。
風に揺られ、よーく干せそうですね♪ -
- 4
07年は、3枚におろして、作りました。
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コツ・ポイント
安いサンマが出回ったら、つくって、冷凍しておいてもいいです！
似たレシピ
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サンマの酢煮（佃煮風） サンマの酢煮（佃煮風）
骨まで食べられます。毎年母の実家から、大量のサンマが送られてきます♪作り終えたときは、いつもレシピを載せる気力、体力が、ないのですが、今回はがんばってみようと思いました。
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焼きさんまに飽きたら・・簡単おかず♪ 焼きさんまに飽きたら・・簡単おかず♪
いつもさんまを焼いてるだけで、変わったメニューがないか考えました。ピーマンとさんまのハーモニー♪ﾑﾌｯ((´∀｀*))
yumito -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17441874
