＊豆腐ステーキきのこソース＊
DAI Chan @cook_40024685
３歳の息子にも好評♪きのこソースを作っておけば、あとはお豆腐を焼くだけ簡単調理！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを自分流に変えてみました。栗原はるみさんは絹豆腐を使ってました。
＊豆腐ステーキきのこソース＊
３歳の息子にも好評♪きのこソースを作っておけば、あとはお豆腐を焼くだけ簡単調理！
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを自分流に変えてみました。栗原はるみさんは絹豆腐を使ってました。
作り方
- 1
（豆腐の水切り）豆腐を耐熱容器におき、電子レンジ（500W）に約２分かける。ざるに上げて少しおき、１丁を４つに切る。
- 2
（きのこを切る）えのきは根元を切って半分に切る。しめじ、まいたけは石づきを取って小房に分ける。
- 3
（きのこソースを作る）
☆の材料を鍋で煮立てて②のきのこを入れる。少し煮たら◇の水溶き片栗粉でとろみをつける（ソースのかたさはお好みで！） -
- 4
（豆腐を焼く）豆腐の水気をふいて小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱して豆腐を入れ、すべての面に焼き色を付ける。
-
- 5
（盛り付け♪）④の豆腐をお皿に盛り、③のきのこソースをかければ出来上がり～＼(^o^)／
コツ・ポイント
お豆腐をカリッとするまで焼くと、少し歯ごたえが出ておいしいですよ(^～^) きのこはお好みの物で作ってください☆＝
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豆腐ステーキのきのこソースかけ 豆腐ステーキのきのこソースかけ
豆腐がメインディッシュ！きのこの旨みたっぷりのソースでいただきます！☆祝☆「きのこソース」検索トップ10（R5.10）
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