豆腐ステーキ✤きのこ添え
meg115 @cook_40050302
豆腐をカリカリに焼いて、ちょっとピリ辛のきのこを添えました♪ 豆腐にきのこをからめてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
今日は豆腐デー。きのこでボリュームＵＰ、いつも沢山常備しているので、どこにでも登場します…。
豆腐ステーキ✤きのこ添え
豆腐をカリカリに焼いて、ちょっとピリ辛のきのこを添えました♪ 豆腐にきのこをからめてどうぞ♪♪
このレシピの生い立ち
今日は豆腐デー。きのこでボリュームＵＰ、いつも沢山常備しているので、どこにでも登場します…。
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで3分ほどチンして水切りする。1.5cm巾くらいに6等分する。
- 2
しいたけは薄切りにする。舞茸はほぐし、えのきも長さを半分に切ってから細かくほぐす。
- 3
鍋にごま油と輪切りの唐辛子を熱し、きのこを全部入れて炒める。めんつゆを加え、少し煮詰める。
- 4
フライパンに植物油を熱する。水けを拭き取って塩胡椒し、小麦粉をまぶした豆腐を両面キツネ色になるまで焼く。
- 5
豆腐がカリカリに焼けたら、器に移し、きのこをかけて出来上がりです。
- 6
【ID:19494411】うちのめんつゆ♫～ほぼ “３倍濃縮” も是非お試しを♪
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コツ・ポイント
エノキダケを入れることでとろみがつきます。
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ちゃんえみ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17796883
