キャロットジンジャーポタージュ
とらのとらみ @cook_40020500
外で飲んだスープがおいしかったので、うちでも作ってみました。
このレシピの生い立ち
サンフランシスコで飲んだスープがおいしかったので、家でも作ってみました。最初はじゃがいもを入れていたのですが、入れない方がさっぱりしています。とろみもタマネギで十分ついておいしいです。＾＾
キャロットジンジャーポタージュ
外で飲んだスープがおいしかったので、うちでも作ってみました。
このレシピの生い立ち
サンフランシスコで飲んだスープがおいしかったので、家でも作ってみました。最初はじゃがいもを入れていたのですが、入れない方がさっぱりしています。とろみもタマネギで十分ついておいしいです。＾＾
作り方
- 1
玉ねぎ、しょうが、にんじんを薄く切る。厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、にんじん、生姜も加え、更に炒める。
- 2
にんじんに火が通ったら、水、固形スープを入れる。
１５分煮る。火を止め、鍋の中身をミキサーに１分かける。
ミキサーの中味を鍋に移し、牛乳を加えて温める。 - 3
塩と胡椒で味を調えてできあがり♪
コツ・ポイント
カロリーカットで牛乳を使ってますが、お好みで生クリームを足してもいいと思います。オリーブオイルはバターでもおいしいと思います。
似たレシピ
-
-
とろ～り☆人参とじゃがいものポタージュ* とろ～り☆人参とじゃがいものポタージュ*
いつかレストランで飲んだスープがとてもおいしくてお家でも作ってみました♪とろ～り濃厚でおいしいスープが出来ました。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17443674
