ゴーヤとナスのピリ辛炒め
なべママ @cook_40026391
焼肉のタレとゴマだれ使って、簡単～☆夏はゴーヤとナスだよね♪
この苦味が後を引く～(^_^;)
このレシピの生い立ち
普通の味噌炒めはやってたのですが、
あわせ調味料が面倒で（苦笑）
もっと手軽にしたいなと・・・
やってみたら案外、まいう～♪
ゴーヤとナスのピリ辛炒め
焼肉のタレとゴマだれ使って、簡単～☆夏はゴーヤとナスだよね♪
この苦味が後を引く～(^_^;)
このレシピの生い立ち
普通の味噌炒めはやってたのですが、
あわせ調味料が面倒で（苦笑）
もっと手軽にしたいなと・・・
やってみたら案外、まいう～♪
作り方
- 1
ゴーヤとナスは薄切りにして、塩を振ってしばらくおく。しばらくすると水がでてくるので絞る。
- 2
焼肉のタレ、ゴマだれなどの調味料を混ぜておく。
- 3
水気をしぼったゴーヤとナスをごま油などで軽く炒め、調味料を入れて少し炒める。
はい♪できあがり～♪
- 4
焼肉のタレはうちは中辛～甘口ですが、それでもピリ辛ですね☆ゴマだれでややマイルドになってます。
砂糖が入ってるのでちょっと甘めですが、砂糖は入れなくてもイケますよ☆
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コツ・ポイント
あわせ調味料は市販のタレなので簡単だ。
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