簡単♪べー大根

mipoママ's cooksnap of when they made 簡単♪べー大根.
prk_tok
prk_tok @cook_40030328

さっぱりしたものを何か１品加えたい時に、簡単にできて助かるメニューです。
このレシピの生い立ち
旦那の会社の先輩のご自宅に、みんなでお呼ばれした時にいただいたお料理です。簡単でどこか懐かしい、それでいて洋風な香りもするメニューで、すぐその場でレシピを教えてもらいました。

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材料

２人分
  1. 大根(5mm強厚さいちょう切り) 1/4～1/3本
  2. ベーコン(お好みサイズにカット) 2～3枚
  3. コンソメスープの素 2個（水の量に合わせて）
  4. 水 600ml
  5. 塩・こしょう 適宜
  6. ＊以下はアレンジ♪ お好みで加えて
  7. 　人参 1/2本
  8. 　ジャガイモ 小2個
  9. 　粉チーズ 適宜(最後に振り掛ける)
  10. 　パセリ 適宜(乾燥でも)

作り方

  1. 1

    水を沸騰させて、コンソメスープの素を入れます。

  2. 2

    大根を１に入れて煮込みます。

  3. 3

    ベーコンを２に加え、塩・こしょうで味を調えて出来上がり！

  4. 4

    2015.1.14アレンジ版です。粉チーズが効いてます♪

コツ・ポイント

急ぐときやみんなで大皿から取り分けたい時は、いちょう切りの方が取り分け易いです。私が初めていただいたときもいちょう切りで、食べやすかったです。一味唐辛子を振っても美味しいですよ♪

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レシピ作者

prk_tok
prk_tok @cook_40030328
に公開
2011年、男の子を授かり、ちょっと手のこんだお料理からは遠のいてしまいました。それでもめげずにお料理します！美味しいものバンザイ！！
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