うちの伊達巻
はっちゅん☆ @cook_40020003
しっとり、ジュワッ！大好きな伊達巻。ミキサーとオーブンを使って、簡単に出来ちゃう♪これだけ簡単なら、お正月だけじゃもったいな～い
このレシピの生い立ち
短大の実習ではじめて伊達巻を作りました。その時はオーブンではなく、フライパンでやったんですが、オーブンの方が簡単な気がする。好みの甘さに変えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をミキサーに入れ、ガーッとやる。（はんぺんはちぎって入れる。）だいたい5～10秒くらい。
- 2
天板（今回は２０×２４cmくらい）にオーブンシートを敷いて、１を流しいれ、２００℃に予熱したオーブンで２０～２３分焼く。
- 3
巻きすの上にラップを広げ、その上に２をのせる。（※キレイに焼き色がついているほうが下になるように）巻いたら、輪ゴムできつめにしばって冷めたら完成。
コツ・ポイント
はんぺんは、あまり多く入れると膨らみすぎてしまうので、これくらいがいいと思います。手順３の巻くときに、包丁で巻き始めのところに、横に2～3本線を入れておくと巻きやすいです。
リアクション
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