トマトのかき玉コンソメスープ
TheCheshireCat @cook_40029043
トマトの酸味がピリッと効いて、もたれた胃にも優しいスープです。
このレシピの生い立ち
豆腐の料理本に載っていたレシピを、もっと具沢山にして、洋風に仕立ててみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房にわけて、かるく塩ゆでしておく
-
- 2
トマトは4等分に切り分ける。豆腐は拍子切りにしておく。
-
- 3
水にコンソメ（固形）をいれて、火にかけておく
-
- 4
スープがわいたら、1.2をいれて、酒、塩、胡椒をいれて味を整える。
-
- 5
全体に火が通ったら、米酢をいれ、といた卵をゆっくりと流し入れる。そして、火を止めてオリーブオイルをたらす。
-
コツ・ポイント
一般的なトマトだと2個でいいと思います。
卵はよく溶いて、ゆっくり細く回しながら流し入れて、ふんわりとしあげてください。
リアクション
レシピ作者
仕事をしながら、脇でちまちまと作ってますので、毎日とはいきませんが、がんばりますのでよろしくお願いしますm(_ _)m あらたに仕事用ですがホームページを作りました。よかったら見てください。お仕事もお待ちしております。http://matsuokaseitaro.com/ 松岡写真事務所
もっと読む 似たレシピ
-
-
卵とトマトとほうれん草のコンソメスープ 卵とトマトとほうれん草のコンソメスープ
残業帰りにさっと栄養のあるヘルシーなスープがたべたくて。トマトと酸味と卵の優しい味がする、見た目鮮やか元気になるスープ
-
-
-
食べるスープ『トマトと卵コンソメスープ』 食べるスープ『トマトと卵コンソメスープ』
コンソメ味が美味しいトマトとブロッコリーと卵のスープです！お野菜がたっぷり摂れる具沢山スープです♪
-
-
簡単♪トマトと豆苗のコンソメスープ 簡単♪トマトと豆苗のコンソメスープ
具だくさんの食べるスープ♡トマトの酸味とコンソメ味がよく合います。材料シンプル！家計に優しい豆苗もたっぷり食べられます♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446767
