アプリでひらく作り方
- 1
納豆を混ぜます。しそは洗ってペーパーで水気を拭きます。●をさっくり混ぜ天ぷら衣を作ります。
- 2
しそに納豆をのせ縦に折たたみます。
- 3
挟んだしその先端を持ち粉を付け天ぷら衣にくぐらせ中温の油でさっと揚げます。
- 4
皿に盛り、隅に大根おろしを添え、おろしの上におろし生姜をのせ別の器に温めた天つゆを添えます。
コツ・ポイント
天ぷら衣にBPを混ぜるとさっくり揚がると聞きました。
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