さんまと大葉の巻き巻き揚げ
∵＊∴みどり家∵＊∴ @cook_40147757
いつものさんまとちょっと違う味わいです。おもてなしにもどうぞ。※写真、変だけど、おいしいです(^-^;)
このレシピの生い立ち
さんまの塩焼きや煮物もおいしいけど、いつもと違うおいしさを味わってください。
さんまと大葉の巻き巻き揚げ
いつものさんまとちょっと違う味わいです。おもてなしにもどうぞ。※写真、変だけど、おいしいです(^-^;)
このレシピの生い立ち
さんまの塩焼きや煮物もおいしいけど、いつもと違うおいしさを味わってください。
作り方
- 1
さんまを３枚に下ろす。おろした身をさらに半分に切り、４枚にします。
- 2
大葉を縦に半分に切る。さんまの身側に大葉をのせて巻き、楊枝で止めます。
- 3
片栗粉をつけて、カラリと揚げる。おろしポン酢でいただきます。
コツ・ポイント
作り方２のときに、おろした身に軽く塩、コショウしてもおいしいです。
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