作り方
- 1
大根を2センチ角にカット。下ゆでする。
固ゆで出来たら、ざるへ。 -
- 2
中華鍋にサラダ油+ひき肉+しょうがで炒める。
その後、豆板醤+酒+砂糖+しょうゆを加えて炒める。 -
- 3
中華鍋に大根を投入、水を浸るまで加える。
大根に火が通ったのを確認してから、水溶き片栗粉でとろみを。
お皿に盛ったら、ねぎ（大根の葉（下ゆでしておく））を散らす。
完成！！ -
コツ・ポイント
面倒だけど、大根の下ゆではして下さいね。
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