豆腐の簡単ねぎだれ炒め煮ごはんに合うよ♪
オーストラリア @cook_40021666
すごくシンプルで簡単！なのに本当においしいんです。子供にも大人気！ご飯が何倍でもいけちゃいます！ねぎは白ねぎでもリークでもいいですよ！
このレシピの生い立ち
冷奴だとメインとしては物足りない・・・・・
でもこの一品だと十分メインになりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は厚みを半分にしてたてに切ってから４等分にする。水切りはしなくてもよいが、柔らかい豆腐の場合は水切りする。
- 2
しょうゆ、みりん、味噌は合わせておく。
- 3
フライパンに油を大匙１いれ、豆腐を焼く。中火で両面こんがり焼き色がついたら、横に寄せて、千切りにして白ねぎ、またはリークを炒める。
しんなりしたら、あわせた調味料を一気にいれて弱火にして味を絡める。 - 4
豆腐からの水分も飛んで、たれも煮詰まったら器にもり、好みで青ねぎや七味とうがらしを振る。
-
コツ・ポイント
http://touchshop.exblog.jp/ にてレシピ公開中。
ねぎは白ねぎの白い部分か、リークがよく合う。
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