我が家の味♪塩焼きそば

トカユカエル's cooksnap of when they made 我が家の味♪塩焼きそば.
orangehoney
orangehoney @cook_40029492

あっさりおいしい☆ついつい食べ過ぎてしまう、我が家の塩焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれた塩焼きそばがすごくおいしかったので、自分なりに試行錯誤して作ってみました☆

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材料

４人分
  1. 焼きそば ４玉
  2. キャベツ ３枚
  3. にんじん ５cmほど
  4. もやし １/２袋
  5. タケノコの水煮（あれば） １/２個
  6. 青ねぎ 1本
  7. たまねぎ １/２個
  8. 豚バラ肉 ８０g
  9. 塩コショウ 適量
  10. 酒 適量
  11. ウェイパー（鶏がらスープ） 大さじ２～３
  12. レモン汁 適量
  13. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    野菜を細切りに、豚肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    油を敷いたフライパンに豚肉→野菜の順で炒め、塩コショウで味付けする。しんなりしたら、ボールにあげる。

  3. 3

    ２のフライパンで焼きそばを炒める。その時、ほぐれにくかったら酒をかける。
    ウェイパー、レモン汁で味をつける。

  4. 4

    ３に野菜を加えて、水分がなくなるまで炒める。最後にブラックペッパーをふりかける。

  5. 5

    お皿に盛ったらできあがり☆

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫です。
レモン汁を野菜に直接かけてしまうと酸味を野菜が吸ってしまうので、やきそばにかけるようにしてください。

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レシピ作者

orangehoney
orangehoney @cook_40029492
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ハタチも過ぎてしまったことですし･･･これからMyレシピを増殖させていくつもりです☆★
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